Домашние колбаски

Опубликовано: 11-11-2019, 09:36 | Жанр: Кулинария | Читали: 1 125

Скачать
В помощь всем, кому предстоит нелегкая, но с очень вкусным результатом работа, предлагаем познакомиться с проверенными многолетней практикой рецептами наших читателей, в разное время опубликованными на страницах «Нашей кухни», и которые мы, по мере сил, обобщили и собрали в этой брошюре. Здесь есть практически все, что нужно знать увлекающимся домашним колбасным производством — от покупки кабанчика до копчения, соления, вяления или приготовления тушенки. Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь натуральным вкусом блюд, приготовленных своими руками.

Содержание
> Чтобы колбасы были вкусными
> Приготовление домашних колбас: вареных, жареных, запеченных, сырокопченых, ливерных, кровяных и др., сало впрок
> Устройства и приспособления для холодного и горячего копчения в домашних условиях. Копчение «Жидким дымом»
> Мясные консервы, тушенка, паштет, желатин из куриных лапок
> Фирменные рецепты наших читателей из мяса нутрии, кролика, субпродуктов

Издательство: Самиздат
Год: 2010
Автор: Коллектив
Жанр: Кулинария
Формат: RTF,FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 81
Размер: 12.6 Мб

Скачать Домашние колбаски

Скачать

Домашние колбаски (полная версия) скачать бесплатно:



Полная версия книги "Домашние колбаски" из раздела Кулинария предоставлена в ознакомительных целях. Если вам понравилась книга Домашние колбаски, поблагодарите автора книги, преобретя книгу в официальном магазине по продаже электронных книг. Наш сайт не преследует коммерческие цели, все материалы взяты из открытых источников сети интернет, которые находятся в свободном доступе. Вы также можете скачать другие полные версии книг категории Кулинария бесплатно и без регистрации.

Рекомендуем также скачать бесплатно книги по теме

Поделиться новостью

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.