• Опубликовано: 15-03-2019, 17:21 | Жанр: Кулинария | Читали: 78

В практическом пособии рассказано о природе, происхождении, свойствах различных безалкогольных напитков - старых и новых, хорошо известных и полузабытых. Приводится много новых рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов. Рассчитано на широкий круг читателей.

• Опубликовано: 8-02-2019, 13:55 | Жанр: Кулинария | Читали: 102

В этой книге Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд. пицц 3 млрд. в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания.

• Опубликовано: 7-02-2019, 12:40 | Жанр: Кулинария | Читали: 98

Концепция книги - это сборник вегетарианских рецептов, отвечающих следующим требованиям: простые в приготовлении, недорогие ингредиенты, всегда получается вкусно, результат нравится всем родным и друзьям, не требуют особых кулинарных навыков. В книге 136 избранных рецептов: напитки и смузи, салаты, супы, соусы, закуски, вторые блюда и гарниры, выпечка, десерты, разное.

• Опубликовано: 5-02-2019, 12:50 | Жанр: Кулинария | Читали: 83

Необычные блюда к пиву готовятся из цветков огородных, садовых, луговых растений. Эти лекарственные цветки буквально лежат у ваших ног и совершенно не используются. Да, именно лекарственные, потому что имеют наибогатейший состав из полезных питательных веществ для организма. Очень оригинально, неожиданно выглядят, поданные к пиву цветки, обжаренные в кляре, замаринованные и квашеные, с блюдами на гриле. Такие блюда хороши в праздники, дни рождения, также, можно себя побаловать и в будние дни.

• Опубликовано: 1-02-2019, 23:29 | Жанр: Кулинария | Читали: 1 164

Изложен технологический процесс приготовления самогона в домашних условиях, даны полезные советы по выполнению наиболее трудоемких операций. Приведено множество различных рецептов приготовления самогона, от самого простого, до самого изысканного и чертежи самогонных аппаратов, от самых примитивных, до самых сложных. Предложены классические и оригинальные рецепты приготовления различных видов настоек и наливок на основе самогона, а также несколько рецептов лечебных самогонных напитков и лосьона

• Опубликовано: 24-01-2019, 18:39 | Жанр: Кулинария | Читали: 130

Мультиварка - многофункциональный бытовой электроприбор, в котором можно приготовить множество мясных кушаний. Жареное, тушеное или сваренное в мультиварке мясо отличается прекрасным ароматом и вкусом. Помимо этого, в нем сохраняются почти все необходимые для полноценного питания макро- и микроэлементы. На страницах этой книги вы найдете лучшие рецепты приготовления мяса в мультиварке.

• Опубликовано: 17-01-2019, 16:28 | Жанр: Кулинария | Читали: 132

Мастер-класс по приготовлению итальянской пасты. Здесь вы найдете 3 варианта рецептов теста для пасты, 14 рецептов соусов и заготовок, а также 21 рецепт готовых основных блюд с пастой. Во всех рецептах есть пошаговое описание, а большинство шагов сопровождается фотографиями. Учитывая, что все фото сделаны лично автором в процессе работы над книгой, у вас точно все получится с первого раза, даже если вы начинающий кулинар!

• Опубликовано: 1-12-2018, 10:13 | Жанр: Кулинария | Читали: 193

Лучшим помощником на кухне в приготовлении детской пищи может стать мультиварка. Ведь дети не хотят кушать только потому, что их еда элементарно безвкусная и скучная, а сам процесс кормления - неинтересный. Данная книга поможет это все изменить и научит любое блюдо сделать вкусным и полезным с помощью удобного бытового прибора - мультиварки. Молочные и мясные каши, овощные и рыбные супы, вторые блюда из курицы и говядины, запеканки, пудинги и другие блюда, приготовленные в мультиварке, отличаются превосходным ароматом и вкусом.

• Опубликовано: 26-11-2018, 22:10 | Жанр: Кулинария | Читали: 521

В книге простым и доступным языком описана апробированная технология приготовления русской водки в домашних условиях. Приведены базовые рецепты, советы по практическому выполнению отдельных операций, а также принципы функционирования необходимого оборудования. Отмечены типичные ошибки начинающих. Под водкой здесь и далее будет пониматься напиток, состоящий преимущественно из воды, этилового спирта и некоторых дополнительных веществ, как правило, растительного происхождения, причём напиток, прошедший ряд специфических технологических операций.

• Опубликовано: 26-11-2018, 08:36 | Жанр: Кулинария | Читали: 239

Перед вами книга, уникальная настолько же, насколько уникален продукт, о котором в ней пойдет речь. В книге собраны 50 рецептов разнообразных блюд из яиц, каждое из которых проверено автором лично на собственной кухне и вы легко сможете приготовить их у себя дома.